9 نصائح مهمة لتجنب الحمى النزفية

وجهت وزارة الصحة في حكومة إقليم كوردستان بضرورة إتباع الإرشادات العلمية التالية عند ذبح المواشي لتجنب الإصابة بالحمى النزفية:

1. يجب أن يتم ذبح المواشي في مجازر مرخصة، وتحت إشراف طبيب بيطري.

2. يجب إرتداء ملابس خاصة، إضافة الى القفازات والأحذية وأقنعة الوجه عند ذبح المواشي وتقطيع لحومها.

3. يجب منع تجمع العائلات أو الأفراد حول الجزار عند عملية الذبح.

4. يجب عدم التعامل مع اللحوم، ٳلا بعد إرتداء القفازات ومستلزمات الوقاية المختلفة، وبعد تقطّيعها يجب غسل اليدين جيدا.

5. يجب وضع بقايا المواشي المذبوحة في أكياس محكمة الإغلاق، والتخلص منها في الأماكن المخصصة لذلك.

6. يجب التقيد باستخدام سكاكين وألواح تقطيع اللحوم المخصصة، وتنظيفها جيدًا بعد الإستخدام.

7. يجب استخدام مادة الكلور لتنظيف أماكن ذبح المواشي، وخصوصا تلك التي يكثر فيها الدم.

٨. يُفضّل حفظ اللحوم بدرجة حرارة تتراوح بين 4-8 درجات مئوية لمدة نصف ساعة بعد الذبح مباشرة، أما بخصوص اللحوم المطبوخة فٳنها تعد آمنة، وهي لا تسبّب الحمى النزفية.

٩. إذا كان الحيوان المعد للذبح مصابًا بأي مرض، فيُفضّل عدم ذبحه.

 

دائرة الإعلام والمعلومات